Eksperimen bebas di dapur

Cupcake & MuffinJune 19, 2007 3:55 am

Breakfast Muffin

Quite easy, Yummy…

Barengan ma maya temen kuliah tercinta pengen bikin kue bareng akhirnya kesampean
pake resep dari blognya vania (master muffin emoticon)…bikinnya cepet  dr nyiapin sampe jadi skitar 30-40 menit , dah jadi hasilnya moist , gak terlalu manis ,harum butter RBS dan harum susu vanilanya berasa dan enak ( nyam nyam)
 
 
 
Resep Muffin
Bahan :
10 tbsp unsalted butter,melted ~ aku pake butter biasa beli di titan merek RBS (baunya harum)
1 3/4 cup all purpose flour ~ aku pake kunci biru
1 tbsp baking powder
1 1/4 tsp ground cinnamon ~ aku gak pake
1/4 tsp salt
1/2 tbsp vanilla bean ~ aku pake vanila essence
2/3 cup sugar
2/3 cup milk ~ aku pake susu HiLo rasa vanilla
1 large egg,room temperatur ~ aku pake 2 telur ukuran standar
1 1/4 cup mixed fresh berries ~ aku pake coklat chip , irisan dadu kecil keju, almond,selai bluberry
 
Cara :
1. Preheat oven to 400 F ( pake otang panaskan oven skitar 15-20 menit)
2. Oleskan loyang muffin dgn mentega ato lbh mudahnya pake paper cup muffin 
2. Dalam mangkuk yang besar campur bahan kering ( terigu, baking powder,cinnamon,salt)
3. Dalam mangkuk yang lain campur bahan basah (vanilla essence,butter,sugar,milk,eggs),aduk rata.
4. Campurkan bahan kering dan basah ( 2 & 3) dengan diaduk pake whisk gak lebih dari 10 adukan
    ( kalo klebihan jadinya keras). 
5. Masukkan adonan ke piping bag ato squeeze bottle ato pake cup kecil, tuang ke loyang sekitar 2/3.
6. Panggang 15-20 menit, tes tusuk ,kalo lidi ditusuk dikeluarkan bersih dan atas muffin kuning
    kecoklatan berarti dah mateng, biarkan dingin bentar, then keluarkan dr loyang. 
 
Note: 
kalo kita kemaren isi adonan setengah masukkan potongan keju ato potongan coklat chip, ato selai bluberry trus tutup lagi dgn adonan dan hias atasnya dgn kacang almond. 
kita pake loyang muffin yang isi 12 , jadinya 14 muffin. 
 
 
Comments (0)
Usefull InfoJune 18, 2007 4:21 am

Variasi MPASI Alami

MENU MAKANAN PENDAMPING ASI VARIASI BUBUR UNTUK SI 6 BULAN

( source : Lupa dr mana tp made by dr.Utami Roesli)
Tahap pertama diperkenalkan 1 jenis bahan pangan yang dominan mengandung karbohidrat. Misalnya beras, yang dicampur sedikit buah atau sayuran. Amati apakah makanan barunya memunculkan reaksi alergi yang tampak pada kulit atau pada pencernaannya. Jika yakin tak terjadi gangguan, makanan bayi dapat dikombinasi dengan berbagai bahan lainnya.Pengenalan aneka bahan pangan sejak dini sangat berpengaruh pada pola makan anak kelak di kemudian hari. Untuk itu, variasikan bahan dalam menyusun menu makanan bayi dengan menganut kaidah pola makanan cukup karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.

 BUBUR SUSU PEPAYA

Bahan:
* 1 sdm tepung beras merah
* 10 ml air matang
* 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)
* 50 g pepaya matang, potong kecil, haluskan
Cara Membuat:
* Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal.
* Masukkan pepaya, masak sejenak. Angkat.
* Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan, aduk rata.
* Berikan pada bayi Anda dalam keadaan hangat.

Untuk 1 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 109 Kkal
Protein: 1,5 g
Lemak: 3,8 g
Karbohidrat: 17,1 g

BUBUR SUSU LABU KUNING

Bahan:
* 200 g labu kuning, kupas, iris kecil
* 50 g brokoli, cincang halus
* 100 ml air matang
* 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dalam 200 cc air hangat)
Cara Membuat:
* Rebus labu kuning dan brokoli hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
* Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 81 Kkal
Protein: 2,9 g
Lemak: 1,6 g
Karbohidrat: 13,8 g

BUBUR AVOCAD

 Bahan:
* 2 sdm tepung beras putih
* 100 ml air matang
* 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air)
* 60 g avokad, haluskan
Cara membuat:
* Larutkan tepung beras putih ke dalam air, aduk hingga rata.
* Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan avokad, aduk rata. Angkat.
* Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata.
Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 96 Kkal
Protein: 3,1 g
Lemak: 1,3 g
Karbohidrat: 18,0 g

 BUBUR BERAS MERAH WORTEL

 Bahan:
* 2 sdm tepung beras merah
* 100 ml air matang
* 200 ml ASI (2 sdm susu formula I larutkan ke dalam 200 cc air)
* 60 g wortel, rebus, haluskan

Cara Membuat:
* Larutkan tepung beras merah ke dalam air, aduk hingga rata.
* Jerang di atas api kecil hingga matang. Masukkan wortel, aduk rata. Angkat.
* Tuangkan ASI atau susu formula I cair. Aduk hingga rata.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 84 Kkal
Protein: 2,8 g
Lemak: 1,1 g
Karbohidrat: 15,7 g

 BUBUR SUSU NASI

 Bahan:
* 3 sdm nasi
* 400 ml air
* 50 g bayam merah, cacah halus
* 200 ml ASI ( 6 takar peres susu formula lanjutan, seduh dalam 180 ml air matang)

Cara Membuat:
* Rebus nasi dengan air hingga menjadi bubur. Sejenak sebelum diangkat masukkan bayam merah, masak hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
* Campur dengan jus apel dan ASI atau susu formula yang telah dilarutkan. Masukkan ke dalam blender, haluskan dan aduk hingga rata.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 129 Kkal
Protein: 2,2 g
Lemak: 4,3 g
Karbohidrat: 22,8 g

BUBUR SUSU UBI

 Bahan:
* 1 sdm tepung ubi ungu, siap pakai
* 100 ml air matang
* 50 g kembang kol, rebus 3 menit, haluskan
* 100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)

Cara Membuat:
* Larutkan tepung ubi ungu ke dalam air, aduk rata. Masak di atas api kecil hingga matang sambil diaduk agar tidak menggumpal.
* Masukkan kembang kol, masak sejenak. Angkat.
* Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata
* Berikan kepada bayi dalam keadaan hangat.
Untuk 1 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 123 Kkal
Protein: 2,1 g
Lemak: 4,0 g
Karbohidrat: 20,3 g

BUBUR SUSU KENTANG

Bahan:

* 1 bh kentang, rebus, kupas, haluskan
* 50 g melon oranye, rebus 1 menit, haluskan
*100 ml ASI (3 takar peres susu formula lanjutan, larutkan ke dalam 90 ml air matang)

Cara Membuat:

* Campur kentang dan melon, aduk rata.
* Tuangkan ASI atau susu formula lanjutan yang telah dilarutkan. Aduk rata.
* Berikan pada bayi dalam keadaan hangat.

Untuk 1 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 120 Kkal
Protein: 1,1 g
Lemak: 3,9 g
Karbohidrat: 17,1 g

BUBUR SUSU HUNKWE

 Bahan:
* 1 sdm tepung hunkwe, larutkan dengan sedikit  air.
* 200 ml air
* 100 g pisang ambon, keruk
* 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dengan 200 cc air matang)

Cara Membuat:

* Didihkan air, masukkan larutan hunkwe.
* Jerang di atas api kecil hingga matang. Angkat.
* Campur pisang dan ASI atau susu formula I cair, masukkan ke dalam blender. Haluskan.
* Campur bubur hunkwe dan pisang aduk rata.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 82 Kkal
Protein: 2,3 g
Lemak: 1,4 g
Karbohidrat: 15,1 g

BUBUR SUSU UBI MERAH

 Bahan:

* 100 g ubi merah, kupas, iris kecil
* 60 g apel, kupas, iris kecil
* 100 g air matang
* 200 ml ASI ( 2 sdm susu bubuk formula I seduh dengan 200 cc air matang)

Cara Membuat:
* Rebus ubi merah dan apel hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
* Masukkan ke dalam blender, haluskan. Tuang ASI atau susu formula I cair, aduk rata.

Untuk 2 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 91 Kkal
Protein: 2,6 g
Lemak: 1,1 g
Karbohidrat: 17,7 g

BUBUR PIR WORTEL

Bahan: 

* 200 g kentang, kupas, iris kecil
* 50 g daging buah pir, iris kecil
* 30 g wortel, iris kecil
* 100 ml air
* 200 ml ASI (2 sdm susu formula I seduh dalam 200 cc air hangat) 

Cara Membuat:
* Rebus kentang, pir, wortel hingga lunak. Angkat dan dinginkan.
* Masukkan ke dalam blender dan haluskan.
* Tuangkan ASI atau susu formula I cair, aduk hingga rata.
Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi: 
Energi: 135 Kkal 
Protein: 4,0 g 
Lemak: 1,1 g 
Karbohidrat: 31,6 g

 

 

Comments (0)
Usefull Info 3:19 am

MENU BAYI 6-9 bulan SAYUR MAYUR

MENU BAYI 6-9 bulan SAYUR MAYUR

(sumber : milis sehat group) 

PUREE MENTIMUN

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Bahan:

1 buah mentimun kecil, kupas, buang bijinya, lalu potong-potong

Cara Membuat:

1. Haluskan dengan garpu atau food processor.

PUREE TERONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 buah terong ungu ukuran sedang, kupas kulitnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong.

2. Rebus terong sampai lunak

3. Tiriskan lalu haluskan.

Cara Lain:

1. Cuci bersih terong dan buang bijinya. Potong-potong.

2. Panggang terong daalm oven sampai lunak.

3. Haluskan.

PUREE SELEDRI
Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

3 batang seledri

Cara Membuat:

1. Cuci bersih dan cincang halus.

2. Tuang ke dalam cangkir tahan panas. Kukus selama 5-10 menit. Angkat.

3. Haluskan dengan blender/saringan kawat. Tambahkan air/ASI/susu formula.

PUREE UBI JALAR

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Beta-karotin & Potasium

Bahan:

1 buah ubi jalar, sikat kulitnya sampai bersih

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180C.

2. Letakkan ubi pada wadah yang sudah dialasi aluminium foil.

3. Panggang sampai matang (kira-kira 1 jam)

4. Kupas kulitnya, potong-potong dagingya lalu haluskan.

5. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan.

* selain dipanggang, ubi jalar juga bisa dikukus hingga lunak.


PUREE BUNCIS

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Kukus buncis sampai matang.

2. Haluskan dengan blender, agar tekstur lebih halus, saring dengan saringan kawat. Tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan.

PUREE BROKOLI

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Potasium, Beta-karotin & Vitamin C

Bahan:

3 kuntum brokoli

Cara Membuat:

1. Cuci brokoli lalu kukus/rebus sampai lunak (5-10 menit).

2. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor.

3. Tambahkan air rebusan bila terlalu kental.

PUREE WORTEL
Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Beta-karotin


Bahan:

2 bh wortel
Air matang/ASI/susu formula

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih, iris tipis-tipis.

2. Kukus selama 10 menit atau sampai empuk. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan dengan garpu atau blender.

4. Tambahkan air/ASI/susu formula atau kaldu untuk mengencerkan.

* Wortel diperkenalkan setelah anak umur 8 bulan, kandungan nitrate yang tinggi tidak baik untuk anak di bawah 8 bulan. Jangan gunakan air bekas merebus/mengukus wortel dan sayuran lain yang kandungan nitratnya tinggi (bayam, brokoli, bit, dll)

PUREE KEMBANG KOL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 buah kembang kol

Cara Membuat:

1. Ambil kuntumnya, cuci bersih, kukus hingga empuk, kira-kira 10-15 menit. Tiriskan.

2. Setelah dingin diblender/saring dengan saringan kawat.

3. Tambahkan air/ASI/susu formula jika diperlukan untuk mencairkan.

PUREE KACANG POLONG
Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin)

Bahan:

4 sdm kacang polong segar atau beku/frozen

Cara Membuat:

1. Cuci kacang polong kalau pilih yang segar.

2. Kukus hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

3. Haluskan lalu saring supaya kulit tidak ikut termakan (khususnya untuk bayi usia di bawah 8 bulan)

4. Tambahkan air/ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

PUREE KENTANG
Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Potasium & Niacin (a B Vitamin)

Bahan:

3 buah kentang, kupas, cuci lalu potong-potong

ASI/Susu Formula
Cara Membuat:

1. Kukus kentang sampai lunak

2. Tiriskan dan haluskan dengan garpu atau food processor.

3. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

PUREE KENTANG + KACANG POLONG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium

Bahan:

1 genggam kacang polong

2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

Cara Membuat:

1. Kukus kentang dan kacang polong hingga lunak. Angkat dan tiriskan.

2. Campurkan kedua bahan lalu haluskan.

3. Tambahkan air/ASI/susu formula/kaldu sampai mencapai kekentalan yang diinginkan.

PUREE KENTANG + ZUCCHINI

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+
Nutrisi Utama: Vitamin C & Potasium

Bahan:

2 buah zucchini ukuran sedang, kupas, buang bijinya lalu potong-potong
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong

ASI/Susu Formula

Cara Membuat:

1. Kukus zucchini dan kentang masing-masing sampai lunak.

2. Haluskan kedua bahan, tambahkan ASI/Susu Formula untuk mengencerkan

BUBUR BERAS MERAH + KACANG POLONG
Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin C & Carbohydrates

Bahan:

4 sdm kacang polong
1/4 cangkir nasi beras merah yang sudah matang

Cara Membuat:

1. Kacang polong dicuci bersih lalu dikukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan.

2. Campur kacang polong dan nasi, haluskan.

3. Tambahkan air matang/kaldu/.ASI/susu formula untuk mengencerkan.

UBI KUNING/JEPANG + APEL PANGGANG

Kategori: Sayuran; Usia 6 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin, Vitamin C & Serat

Bahan:

2 buah apel merah, cuci bersih, buang bagian tengahnya lalu potong-potong
1 buah ubi , kupas, potong-potong
Mentega Tanpa Garam (Unsalted Butter) secukupnya
60 ml ASI/Susu Formula atau air

Cara Membuat:

1. Panaskan oven dengan suhu 180C.

2. Letakkan apel dan ubi jalar pada pinggan tahan panas yang sudah dioles unsalted butter.

3. Panggang selama 30 menit atau sampai lunak.

4. Haluskan. Tambahkan air matang/kaldu/.ASI/susu formula untuk mengencerkan.

PUREE KENTANG + SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Vitamin C, Beta-karotin & Potasium

Bahan:

1 genggam batang buncis, cuci, buang ujungnya, potong-potong
1 genggam wortel mini (baby carrots), kupas lalu potong dadu
2 buah kentang ukuran sedang, kupas lalu potong-potong

Cara Membuat:

1. Kukus wortel, buncis dan kentang bersamaan dengan wadah terpisah sampai lunak

2. Haluskan semua bahan dalam food processor.

SAUS WORTEL DAN APEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Beta-karotin, Potasium & Vitamin C

Bahan:

2 buah wortel

2 buah apel merah/fuji

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kukus sampai empuk, tiriskan.

2. Apel dikupas, potong sedang, kukus sampai empuk. Tiriskan.

3. Campurkan wortel dan apel, haluskan dengan blender.

4. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan.

Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah.

NASI TIM WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A, Potassium

Bahan:
5 sm beras merah/putih

6 bh wortel

3 cangkir air


Cara Membuat:

1. Wortel dikupas dan dibersihkan. Cincang halus.

2. Beras dicuci.

3. Masukkan beras dalam air mendidih, masak hingga 20 menit sambil terus diaduk.

4. Tambahkan wortel.

5. Masak lagi selama 10-20 menit. Angkat.

6. Jika kurang encer, tambahkan air/susu formula/ASI.

7. Dapat disajikan langsung atau dihaluskan terlebih dahulu dengan saringan kawat untuk anak 8 bulan.

BUBUR NASI WORTEL
Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Beta-karotin, B-Vitamins & Serat

Bahan:

2 sdm beras coklat
6 batang wortel ukuran sedang, kupas, potong-potong
350 ml air

Cara Membuat:

1. Rebus beras dan wortel dalam air sampai matang (kira-kira 30 menit).

2. Haluskan.

PUREE KENTANG + WORTEL

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+
Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A & Potasium

Bahan:

1 batang wortel, potong ujungnya, cuci bersih kulitnya
1 buah kentang, cuci bersih kulitnya


Optional:
ASI/Susu Formula

Baby Cereal* (Rice, Oatmeal, Mixed, etc.)

Cara Membuat:

1. Potong-potong wortel dan kentang sebesar dadu.

2. Kukus kentang dan wortel masing-masing sampai lunak.

3. Haluskan kedua bahan. Tambahkan ASI/Susu Formula sampai mencapai kekentalann yang diinginkan.


*Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus.

SUP WORTEL KACANG POLONG
Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta karotin dan Protein

Bahan:

1 bh wortel

¼ cangkir kacang polong

1 cangkir air matang

ASI/Susu Formula


Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil.

2. Kacang polong dicuci bersih.

3. Kukus sayuran sampai empuk.

4. Angkat dan haluskan dengan blender.

5. Tambahkan air matang/ASI/susu formula untuk mengencerkan.

6. Sajikan selagi hangat.

SUP KRIM SAYUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Kalsium, Potasium & Beta-karotin

Bahan:

1 batang wortel, kupas, potong-potong
1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong
2 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
350 ml kaldu ayam
200 ml ASI/SUSU Formula

Cara Membuat:

1. Kukus wortel, buncis dan kentang masing-masing sampai matang.

2. Campur sayuran lalu haluskan.

3. Tambahkan kaldu ayam dan ASI/Susu Formula.

MAKARONI/MI + SAYUR
Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin A & C, Karbohidrat


Bahan:

1 genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong
½ cangkir wortel mini yang sudah dikupas

½ cangkir kacang polong

1 buah zucchini ukuran sedang, buang bijinya lalu potong-potong
1 cangkir macaroni/mi

Cara Membuat:

1. Kukus buncis dan wortel selama 5 menit.

2. Tambahkan kacang polong dan zucchini.

3. Kukus sampai semua bahan lunak.

4. Rebus macaroni/mi sampai lunak.

5. Haluskan/cincang semua bahan, tambahkan air sisa mengukus untuk mengencerkan.

SUP SAYUR + MINT

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Vitamin A & C

Bahan:

2/3 cangkir kacang polong
½ genggam buncis, cuci bersih, potong ujungnya, buang serat di pinggirannya, potong-potong
2 helai daun mint, cuci bersih

Cara Membuat:

1. Kukus kacang polong dan buncis sampai lunak.

2. Tambahan daun mint, kukus lagi 3 menit.

3. Haluskan bahan, tambahkan air sisa mengukus jika kurang encer.

PUREE SAYUR CAMPUR

Kategori: Sayuran; Usia 8 bln+

Nutrisi Utama: Karbohidrat, Vitamin A & Potasium

Bahan:

1 batang wortel, kupas, potong-potong
1 buah kentang ukuran sedang, kupas, potong-potong
1 batang seledri, potong-potong
1/2 cangkir kacang polong

Optional:
ASI/Susu Formula
Baby Cereal* (Rice, Oatmeal, Mixed, etc.)

Cara Membuat:

1. Kukus sayur-sayuran dan kentang sampai lunak.

2. Haluskan semua bahan.

3. Tambahkan ASI/Susu Formula dan Baby cereal jika suka.


*Baby cereal adalah sumber zat besi serta kalsium yang bagus.

 

KENTANG KEJU PANGGANG

Kategori: Sayuran; Usia 9 bln+

Bahan:
1 buah kentang, cuci dan sikat kulitnya sampai bersih
1 kuning telur
2 sdm keju parut
2 sdm air

Cara Membuat:

1. Panggang kentang sampai lunak (kira-kira 1 jam).

2. Dinginkan.

3. Ambil daging kentang, lalu haluskan.

4. Campurkan kuning telor, keju dan air.

5. Tuang pada wadah kecil yang tahan panas, lalu panggang sampai matang selama 15 menit.

 

Comments (0)
Usefull Info 3:17 am

MENU BAYI 6-9 Bulan BUAH2AN

MENU BAYI 6-9 Bulan BUAH2AN

(sumber : web sehatgroup) 

PUREE ALPUKAT

Nutrisi Utama: Serat, Vitamin E

Bahan:
1 buah alpukat matang

ASI/susu formula dicampurkan air matang secukupnya

Cara Membuat:
1. Buang biji alpukat, lalu haluskan daging buahnya.

2. Campurkan dengan ASI atau susu formula dengan kekentalan yang diinginkan.

Saran Penyajian: Berikan puree alpukat sebagai makanan tunggal atau campur dengan puree sayur/buah lainnya.

Variasi: Buah alpukat dikeruk halus dan langsung sajikan

PUREE PISANG I

Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

1 buah Pisang

Cara Membuat:

1. Pisang dikupas dan potong-potong.

2. Haluskan dengan garpu/saringan kawat/blender. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.

PUREE PISANG II

Nutrisi Utama: Protein, Karbohidrat, Zat besi, Potasium & Calcium

Bahan:

1 buah pisang matang*

Optional:
Yogurt**
Tepung Cereal*** (Tepung beras, tepung gandum, oatmeal, dll.)

Cara Membuat:

1. Haluskan pisang dengan bahan-bahan tambahan yang diinginkan.

2. Sajikan, dinginkan atau bekukan.

*Pisang yang sangat matang lebih baik untuk sistem pencernaan bayi.
**Yogurt membantu keseimbangan sistem pencernaan bayi, berikan setelah anak berusia 9 bln.

*** Tepung cereal adalah sumber zat besi, kalsium, vitamin dan mineral.

PUREE APEL/PIR/PEACH/PLUM

Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C

Bahan:

1 buah apel/pir/peach/plum matang ukuran sedang

Cara Membuat:

1. Buah dikupas, buang bagian tengahnya, cuci sampai bersih.

2. Potong menjadi 4 bagian.

3. Kukus di atas api sedang selama 5-10 menit.

4. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, haluskan dengan blender, tambahkan air matang atau ASI/susu formula sampai kekentalan yang diinginkan.

PUREE PEPAYA/MANGGA

Bahan:
1 iris sedang papaya/mangga matang

Cara Membuat:
Pepaya/mangga dikupas, cuci, ambil dagingnya, potong-potong kecil dan haluskan. Bisa disajikan langsung atau tambahkan air matang/ASI/susu formula sampai kekentalan yang diingnkan.

PUREE MELON

Nutrisi Utama: Beta-carotene, Vitamin C & Potasium

Bahan:

4 iris sedang buah melon

Cara Membuat:

1. Kupas dan buang biji melon.

2. Cuci sampai bersih.

3. Kukus selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

4. Haluskan.

PUREE APEL DAN PISANG
Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C

Bahan:

3 buah Apel
4 buah Pisang

Cara Membuat:

1. Apel dikupas, buang bagian tengahnya dan dipotong sedang.

2. Kukus apel sampai empuk.

3. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin.

4. Haluskan apel dengan potongan pisang, tambahkan air dan atau susu (ASI/formula) jika diinginkan.

5. Sajikan atau bekukan dengan cetakan es.

PUDING ROTI APEL
Nutrisi Utama: Serat, Vitamin C

Bahan :
1 buah apel merah, cuci bersih
75 gr (1/2 lembar) roti tawar, buang pinggirnya, potong kecil
50 ml susu formula

Cara membuat :
1. Apel dicuci bersih, kupas, Luang bagian tengahnya. Belah menajdi 4 bagian. Kukus selama 5-10 menit atau sampai lunak. Angkat.
2. Setelah dingin, masukkan daging apel kedalam blender dan haluskan sampai menjadi puree
3. Masukkan roti dan ASI/susu formula. Blender sampai halus.

Variasi penyajian: Puree Apel dan Puree Roti disajikan terpisah.

PISANG DAN OATMEAL
Nutrisi Utama: Protein, Karbohidrat, Zat besi, Potasium & Calcium

Bahan:

1 buah Pisang

1/4 cangkir Havermuth atau Quick Oats
3/4 cangkir air

2 sdm ASI atau susu formula bubuk
Cara membuat:

1. Campurkan havermuth dengan ½ cangkir air. Masak dalam panci kecil sampai mendidih, kecilkan api, aduk dan masak dengan api kecil selama 5 menit.

2. Matikan kompor, dinginkan.

3. Haluskan pisang dengan ASI/susu bubuk, masukkan adonan havermuth. Haluskan.

4. Sajikan segera, atau dinginkan atau bekukan terlebih dahulu.

NASI BUAH-BUAHAN

Nutrisi Utama: Potasium, Vitamin C & B Complex, Serat

Bahan:

2 buah apel merah
2 buah pisang, kupas dan iris
¼ cangkir nasi beras merah

Cara Membuat:

1. Apel dikupas, buang bagian tengahnya lalu cuci sampai bersih.

2. Kukus atau rebus sampai lembek.

3. Haluskan dengan blender bersama bahan-bahan lainnya.

MANGGA DAN PISANG

Nutrisi Utama: Beta-karotin, Potasium & Vitamin C

Bahan:

1 buah Pisang Ambon matang
1 buah Mangga matang, kupas dan ambil dagingnya
ASI atau susu formula

Cara Membuat:

1. Haluskan buah dengan garpu atau blender.

2. Tambahkan ASI atau susu formula untuk mengencerkan.

PUDING PISANG DAN TAHU SUTERA
Nutrisi Utama: Protein & Potasium

Bahan:
2 sdm tahu sutera
½ buah pisang
ASI/susu formula

Cara Membuat:

1. Campur dan haluskan semua bahan dalam blender.

2. Tambahkan ASI/susu formula hingga kekentalan yang diinginkan.

3. Sajikan dalam suhu ruangan atau dinginkan sebagai pudding.

SAUS WORTEL DAN APEL

Untuk bayi 8 bln+

Nutrisi Utama: Beta-karotin, Potasium & Vitamin C

Bahan:

2 buah wortel

2 buah apel merah

Cara Membuat:

1. Wortel dikupas, cuci bersih dan potong kecil-kecil. Kukus sampai empuk, tiriskan.

2. Apel dikupas, potong sedang, kukus sampai empuk. Tiriskan.

3. Campurkan wortel dan apel, haluskan dengan blender.

4. Tambahkan air/ASI/susu formula untuk mengencerkan.

Alternatif penyajian: puree wortel dan puree apel disajikan secara terpisah.

DUO PEACH PISANG
Nutrisi Utama: Potasium, Vitamin A & Vitamin C


Bahan:

2 buah peach, kupas, buang bagian tengahnya, belah jadi 2
1 buah pisang ambon, ambil daging buahnya

Cara Membuat:

1. Kukus peach sampai lunak. Haluskan.

2. Saring peach yang sudah matang.

3. Haluskan bersama daging buah pisang.

PUREE ANGGUR
Nutrisi Utama: Potasium

Bahan:

8 buah anggur hijau manis tanpa biji, kupas kulitnya lalu cuci bersih.

Cara Membuat:

1. Cincang halus anggur, lalu sajikan.

PUREE APEL PLUM
Nutrisi Utama: Potasium & Vitamin C

Bahan:

1 buah apel merah, kupas, buang bagian tengahnya, potong jadi 4

1 buah plum, kupas, buang bagian tengahnya, potong jadi 4

Cara Membuat:

1. Kukus apel sampai lunak. Haluskan.

2. Haluskan daging buah plum.

3. Campur apel dan plum.

BUBUR NASI & PEACH
Nutrisi Utama: Vitamin C

Bahan:

½ cangkir beras
1 cangkir air
2 buah peach, kupas, buang bagian tengahnya, potong jadi 4

Cara Membuat:

1. Didihkan air lalu masukkan beras, masak sampai beras matang dan menjadi bubur.

2. Kukus peach sampai lunak.

3. Campur peach dengan bubur, haluskan.

BUBUR PEPAYA & PIR

Bahan:
1 buah pir matang, cuci, kupas, potong kecil
1 sdt tepung maizena
75 ml air
ASI/susu formula

100 gr pepaya matang, kupas, cuci, potong kecil

Cara membuat :
1. Kukus pir sampai lunak. Angkat dan biarkan agak dingin.
2. Campur tepung maizena dengan air. Jerang di atas api kecil dan aduk sampai mengental. Angkat dari api dan bubuhi ASI/susu formula. Aduk sekali lagi.
3. Tambahkan potongan buah pir serta pepaya. Masukkan ke dalam blender dan haluskan. Tuang kedalam mangkuk dan hidangkan seg

Comments (0)