Pengen nyobain kueh ini, karena menurut maya enak , moist en bhnnya simpel, kmrn nyoba buat setengah resep , kuning telur 4, putihnya 2, terus pake loyang tulban 20 cm, tengahnya dihias buttercream en pake selai blueberry.
Classic Cheese Cake
Sumber : Fatmah Bahalwan
Bahan:
200 gr gula kastor
300 gr mentega/margarine
7 butir kuning telur
5 butir putih telur
250 gr tepung terigu
200 gr keju parut
Cara membuat:
• Kocok mentega/margarin dan gula hingga pucat, masukkan kuning telur, kocok hingga mengembang, masukkan 150 gr keju parut, kocok dengan kecepatan rendah, masukkan tepung terigu aduk rata.
• Di tempat lain, kocok putih telur hingga kaku, lalu masukkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk rata.
• Tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur terigu, lalu taburi atasnya dengan sisa keju*
• Oven selama 40 menit, atau hingga matang.
• Angkat, dinginkan, potong2, sajikan.
